Passeio ao catavento

No dia 28 de maio de 2011 fomos ao Museu Catavento em São Paulo.

O Catavento é um lugar onde você aprende enquanto se diverte!

Lá podemos escolher 4 seções: Universo, Vida, Engenho e Sociedade.

Abaixo nós na escadaria do museu.

Bolo de chocolate

Ingredientes:
-1 xícara de mateiga
-4 xicaras de farinha de trigo
-3 xicaras de açucar
-4 ovos
-1 xicara de chocolate em pó (nestlé)
-2 xicaras de leite
-4 colheres de café de fermento em pó (cheias)
-1 colher de café de baunilha

Cobertura:
-2 colheres de sopa de mateiga
-1 xicara de leite
-2 xicaras de açucar
-1 colher de sopa de maizena
-3 colheres de sopa de chocolate em pó
-1 pitada de sal

Modo de preparo:
 Na batedeira, coloque a mateiga e o açucar, bata até formar um creme homogenio e fofo, adicione um a um as gemas e bata bem. Coloque alternadamente a farinha e o leite posteriormente, o chocolate. Apos tudo bem misturado, coloque o sal, o fermento e a baunilha. Mexa com a mao (colher de pau) e acrescente as claras em neve ( nao pode bater, apenas mexer). Leve ao forno já pré-aquecido por aproximadamente 40 min.
 Rechear o bolo com a cobertura a qual irá ao fogo até formar uma papa homogenia ou em qualquer ouro recheio desejado.

Bolinho Caipira

Ingredientes:
-1 kg de farinha de milho
-1 pires de farinha de mandioca torrada
-5 caldos de galinha (dissolver em uma xicara de água quente)
 Completar água até dar o ponto de enrolar. Amassar bem.

Recheio:
-1 kg de carne moída
-1 cebola média
- Cheiro verde à gosto
-Sal
-óleo para dar liga na carne

Fazer kibinhos e depois enrolar a massa, usando os kibinhos como recheio. Fritar em óleo quente.
Rendimento: 100 unidades